Noodles pollo e verdure

INGREDIENTI (x 2)

• 180 g di noodles
• 1 peperone (il colore è indifferente)
• 1-2 carote
• 1 cipollotto
• funghi
• petto di pollo
• germogli di soia
• salsa di soia
• olio
• sale

PROCEDIMENTO

Tagliare il peperone, le carote e il pollo a listarelle mentre si mette l’acqua per i noodles sul fuoco. Preparare il soffritto mettendo un po’ di olio evo e il cipollotto in un wok.

Aggiungere il pollo lasciando che prenda colore, per poi mettere, in ordine di cottura, le listarelle di peperone, le carote ed infine i funghi e i germogli di soia. Regolare di sale.

Cuocere i noodles in abbondante acqua salata (seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione), scolarli e passarli in padella con le verdure ed il pollo. Insaporire con salsa di soia a piacimento.

BUON APPETITO!

---

Birra consigliata: Una Bloemenbier ai fiori