Dopo aver adoperato lo zenzero per preparare un’ottima tisana, ho deciso di utilizzarlo per cimentarmi in un primo. Si tratta di un piatto semplicissimo ma che con l’aggiunta dello zenzero acquista quel tocco esotico che non è davvero niente male!
L’unico ingrediente che può sembrare difficile da reperire è proprio lo zenzero fresco ma non disperate, io l’ho trovato da NaturaSì ma credo si possa trovare anche nel reparto orto frutta delle grandi catene di supermercati.
INGREDIENTI (x 1)
- 100 g spaghetti
- una scatoletta di tonno
- zenzero fresco
- mezzo limone
- cipolla
- olio evo
- sale
PROCEDIMENTO
In una padella versare l’olio e far soffriggere con la cipolla, un pizzico di sale (per non farla bruciare) e il tonno sgocciolato. Dopo che si sono leggermente rosolati, grattuggiare un pezzettino di zenzero (circa 2-3 cucchiaini) e farlo soffriggere col tonno.
A questo punto bisogna solo aggiungere al condimento il succo di mezzo limone.
Scolare gli spaghetti e farli mantecare in padella. Infine impiattare e grattuggiare sopra la pasta un po’ di scorza di limone.
BUON APPETITO!
FOOD BEER & VINYL 